Nguyên liệu
350 gram bắp bê 1 củ gừng nhỏ Gia vị: tương bần, muối, rau răm, đinh lăng, chuối xanh, khế
-
1
Để làm món thịt bê hấp, bạn rửa thật sạch thịt bê rồi đặt vào xoong cho một ít nước lên đun sơ chế để thị bê sạch.
Sau khi thịt bê tái, đổ nước đi rửa thật sạch lại một lần nữa. Muốn món bê hấp ngon miệng hơn, bạn nên ướp thịt bê trước khi đem hấp. Ướp bắp bê với một chút tương bần, muối, gừng cho thơm và đậm đà. Sau khoảng 20 phút đem thịt bê đã tẩm ướp đi hấp chín.
-
2
Thịt bê chín bỏ ra để nguội một chút rồi thái mỏng. Chấm thịt bê hấp với tương bần ăn kèm lá đinh lăng, khế, chuối xanh.
Ngoài cách chế biến thịt bê thành bê xào sả ớt thì món thịt bê hấp cũng hấp dẫn đấy chứ. Một sự kết hợp tròn vị giữa ngọt (thịt) nồng (tương) hăng (đinh lăng) chua (khế) chát (chuối xanh) của món thịt bê hấp quyện nơi đầu lưỡi giúp bạn ngon miệng hơn. Những ngày se lạnh hãy làm món ăn ngon này để đổi bữa cho thực đơn gia đình nhé! Cách làm thịt bê hấp không hề khó đúng không bạn, chấm thịt bê hấp với tương bần dân dã thơm ngon sẽ giúp bữa ăn ngày lạnh thêm lạ miệng.
Chúc bạn thực hiện thành công món bê hấp này!
Nếu trong quá trình làm thịt bê hấp nếu có điều gì thắc mắc hoặc đã làm thành công, bạn hãy comment lại chia sẻ với Naungon.com nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
